W liściach kapusty pekińskiej znajduje się duża ilość szczególnego aminokwasu o nazwie lizyna.
Aminokwas ten bierze udział w procesach krwiotwórczych i ma bezpośredni wpływ na kształtowanie odporności.
W liściach kapusty pekińskiej wykryto także lakucynę. Substancja ta korzystnie wpływa na metabolizm, normalizuje ciśnienie i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
Kapusta pekińska dzięki zawartości kwasu cytrynowego spowalnia procesy starzenia w organizmie i poprawia elastyczność skóry.
Bądźcie zdrowi